Misto três queijos

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Chefclub

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Tempo total 1 hora 5 minutos

Preparação: 45 minutos, Cozimento: 20 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

3 unidades de batata

4 fatias de pão de forma

4 fatias de queijo emmental

80 gramas de farinha

5 gramas de mix de temperos do chefclub para omelete

4 fatias de presunto

6 unidades de ovo

500 gramas de queijo comté

100 ml de molho bechamel (branco)

Sal e pimenta

16 fatias de presunto de parma

150 gramas de muçarela ralada


Utensílios de cozinha

Palito de espetinho


Etapa 1/4

3 unidades de batata - 80 gramas de farinha - 6 unidades de ovo - Sal e pimenta

Para a mistura de batata rosti: descasque e corte as batatas em tiras, adicione a farinha, 2 ovos, sal e pimenta e misture bem.

Etapa 2/4

4 fatias de pão de forma - 5 gramas de mix de temperos do chefclub para omelete - 500 gramas de queijo comté - 16 fatias de presunto de parma

Coloque os pães de forma na grelha, misture os ovos e mix de tempero Chefclub para omelete e coloque os ovos restantes entre as fatias de pão, formando um retângulo, e cozinhe por alguns minutos. Corte o queijo em tiras, o presunto de Parma em fatias pequenas, enrole as tiras de Comté nas fatias de presunto e atravesse 4 tiras de queijo e presunto com os palitos de espetinho. Repita a operação 3 vezes.

Etapa 3/4

4 fatias de queijo emmental - 4 fatias de presunto - 100 ml de molho bechamel (branco) - 150 gramas de muçarela ralada

Coloque as tiras nos espaços entre os pães de forma, coloque o presunto e o queijo emmental sobre os pães. Dobre um lado sobre o outro e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Despeje o molho branco (béchamel) sobre o misto-quente, espalhe bem, polvilhe com muçarela ralada e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

Etapa 4/4

Despeje metade do preparo de batatas na grelha, faça um quadrado, coloque 6 espetinhos e cubra com o restante de batatas. Cozinhe dos dois lados. Corte o quadrado de batatas em 6 usando os palitos como guia. Repita a operação mais uma vez. Coloque o misto três queijos e os espetinhos num prato, polvilhe com salsinha e bom apetite!

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