Massa recheada & camarões

Com abobrinha e azeitonas, só pode ser uma delícia!

4.5

20 avaliações

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Tempo total 1 hora 20 minutos

Preparação: 1 hora , Cozimento: 20 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

2 unidades de abobrinha

9 unidades de camarões

1 c.s. de sal e pimenta

240 ml de martini

20 unidades de tomate seco

1 unidade de limão

40 unidades de azeitonas

3 c.s. de farinha de rosca

260 gramas de ricota

2 c.s. de azeite de oliva

1 c.s. de parmesão

1 dente de alho


Utensílios de cozinha

Plástico filme


Etapa 1/2

2 unidades de abobrinha - 1 c.s. de sal e pimenta - 20 unidades de tomate seco - 40 unidades de azeitonas - 260 gramas de ricota - 1 c.s. de parmesão

Cozinhe as fatias de abobrinha e coloque-as no plástico filme. Tempere com sal e pimenta. Adicione os tomates secos, 20 azeitonas e a ricota por cima e enrole. Retire o plástico filme, polvilhe com parmesão e leve ao forno por 15 minutos a 180 °C.

Etapa 2/2

9 unidades de camarões - 240 ml de martini - 1 unidade de limão - 3 c.s. de farinha de rosca - 2 c.s. de azeite de oliva - 1 dente de alho

Em uma frigideira, flambe os camarões com o martini. Misture a farinha de rosca, o suco de limão, as azeitonas restantes, o azeite e o parmesão. Abra os camarões e recheie com a mistura. Refogue 3 minutos em uma panela com azeite e alho. Corte os canelones em 3 e sirva com os camarões. Bom apetite!

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