Torta de salmão e alho-poró

Torta de salmão e alho-poró! Tão linda quanto deliciosa!



Tempo total 40 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

3 alhos-porós

2 ovos

2 gemas de ovo

2 bolas de muçarela

250 ml de creme de leite

250 ml de leite

6 fatias de salmão defumado

Sal e pimenta


Etapa 1/3

Cortar os alhos-porós em 2 e cozer a parte verde por 5 minutos em água fervente. Picar o branco dos alhos-porós em finas rodelas.

Etapa 2/3

Em um recipiente, misturar os ovos, as gemas de ovo, o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta, e por fim adicionar as rodelas de alho-poró. Montar a terrine colocando o verde do alho-poró como base na forma.

Etapa 3/3

Colocar as fatias de salmão no fundo da forma, em seguida as bolas de muçarela e cobrir com o creme. Fechar com a sobra do verde do alho-poró e levar ao forno por 45 minutos à 150°C. Servir quente.

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