Petiscos marguerita

Molho de tomate, queijo, manjericão… que mistura deliciosa!

4.2

20 avaliações

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Team

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Tempo total 1 hora 25 minutos

Preparação: 40 minutos, Cozimento: 45 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

1 peça de burrata

50 gramas de manteiga

42 unidades de tomate cereja

1 raminho de alecrim

5 dentes de alho

100 gramas de farinha

2 unidades de ovo

5 folhas de manjericão

6 fatias de pão de forma

200 gramas de farinha de rosca

3 c.s. de azeite de oliva

9 peças de queijo em palitos

Óleo vegetal

Molho de tomate

500 gramas de molho de tomate

12 bolinhas de muçarela

1 pitada de pimenta

3 fatias de queijo


Utensílios de cozinha

Refratário

Palito de espetinho


Etapa 1/3

1 peça de burrata - 1 raminho de alecrim - 20 unidades de tomate cereja - 5 folhas de manjericão - 3 c.s. de azeite de oliva - 3 dentes de alho - 500 gramas de molho de tomate

Coloque a burrata em um refratário com o alecrim, coloque fogo no alecrim e tampe o prato para defumar a burrata. Adicione 20 tomates cereja, as folhas de manjericão, o azeite, o molho de tomate, disponha 3 dentes de alho, tempere com pimenta e leve ao forno durante 20 minutos a 180°C.

Etapa 2/3

50 gramas de manteiga - 2 dentes de alho - 12 unidades de tomate cereja - 6 fatias de pão de forma - 9 peças de queijo em palitos - Molho de tomate - 12 bolinhas de muçarela - 1 pitada de pimenta - 3 fatias de queijo

Derreta a manteiga, corte 2 dentes de alho em pedaços e misture tudo. Corte 12 tomates cereja ao meio. Pincele as fatias de pão com a manteiga com alho, coloque o queijo em palitos em um quadrado sobre uma fatia de pão, disponha a segunda fatia por cima e pressione o centro para fazer uma cavidade. Coloque e espalhe o molho de tomate nela, coloque uma fatia de queijo, faça uma flor com as metades dos tomates cereja, coloque uma bolinha de muçarela no centro e a mini-pizza em um prato com papel manteiga. Repita a operação para obter 3 e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Etapa 3/3

10 unidades de tomate cereja - 100 gramas de farinha - 2 unidades de ovo - 200 gramas de farinha de rosca - Óleo vegetal

Corte os topos de 10 tomates cereja, retire a polpa, coloque uma bolinha de muçarela em cada um e atravesse os tomates recheados com um palito de espetinho. Passe-os na farinha, nos ovos batidos e na farinha de rosca, respectivamente, e frite em óleo quente. Coloque as mini-pizzas num prato com os tomate cereja recheados. Coloque o prato com burrata ao lado e bom apetite!

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