Sorvete na cestinha-biscoito

Vai ter que comer tudo antes que derreta!

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Tempo total 1 hora 30 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 55 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

200 gramas de manteiga

30 gramas de calda de caramelo salgado

110 gramas de açúcar mascavo

60 gramas de avelãs caramelizadas

3 unidades de ovo

3 bolas de sorvete de baunilha chefclub

300 gramas de farinha

40 gramas de gotas de chocolate

100 gramas de chocolate amargo

120 gramas de açúcar refinado


Utensílios de cozinha

Pote de sorvete vazio

Papel alumínio

Colher pequena


Etapa 1/2

200 gramas de manteiga - 110 gramas de açúcar mascavo - 3 unidades de ovo - 300 gramas de farinha - 40 gramas de gotas de chocolate - 100 gramas de chocolate amargo - 120 gramas de açúcar refinado

Derreta 130 g de manteiga. Misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, 1 ovo, 250 g de farinha e as gotas de chocolate para fazer uma massa de biscoito. Cubra um pote vazio de sorvete com a massa, retire o excesso, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Derreta 90 g de manteiga e o chocolate amargo. Misture 2 ovos, o açúcar, o chocolate amargo, o restante da manteiga derretida e o restante da farinha para fazer uma massa homogênea. Desenforme o biscoito do pote de sorvete vazio, despeje a mistura de massa dentro do pote e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Etapa 2/2

30 gramas de calda de caramelo salgado - 60 gramas de avelãs caramelizadas - 3 bolas de sorvete de baunilha chefclub

Abra o excesso de massa de biscoito fazendo uma tira, coloque nas colheres, corte a massa de biscoito seguindo os contornos e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Adicione caramelo salgado no final do pote de biscoitos e disponha as avelãs na parte caramelizada. Coloque 3 bolas de sorvete de baunilha Chefclub no pote, despeje a calda de caramelo salgado sobre o sorvete em linhas. Disponha as colheres de biscoito, o restante das avelãs caramelizadas e bom apetite!

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