Rolo de costela & macarrão picante

Basta uma mordida para te conquistar

4.7

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Chefclub

Team

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Tempo total 55 minutos

Preparação: 15 minutos, Cozimento: 40 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

Carne

Tortilhas de trigo

Manteiga com alho

Pimentas jalapeños

Sal e pimenta

Cheddar

Manteiga

Carne moída

Pimentões

Feijão preto

Cebola roxa

Mix de temperos

Alho

Molho de tomate

Mostarda

Macarrão

Molho de queijo

Cebolinha

Alecrim

Molho barbecue


Etapa 1/3

Carne - Manteiga com alho - Sal e pimenta - Manteiga - Pimentões - Cebola roxa - Alho - Mostarda

Mergulhe o acém na manteiga de alho e no alecrim para marinar. Em seguida, sele a carne para criar crosta e tempere com sal e pimenta. Cozinhe a cebola roxa e os pimentões na manteiga até ficar macio. Cubra a carne com alho assado. Disponha a carne numa folha de papel alumínio e cubra com mostarda. Adicione os legumes cozidos à mistura e embrulhe tudo com o papel alumínio. Leve à churrasqueira para assar.

Etapa 2/3

Tortilhas de trigo - Pimentas jalapeños - Cheddar - Carne moída - Feijão preto - Mix de temperos - Molho de tomate - Macarrão - Molho de queijo - Cebolinha - Alecrim - Molho barbecue

Pincele o molho de churrasco na tortilha e passe no chips triturado. Em seguida, coloque a carne e os vegetais na tortilha e embrulhe formando um rocambole. Polvilhe cheddar ralado e fatias de jalapeño na grelha e deixe derreter. Envolva o rocambole com o queijo derretido.

Etapa 3/3

Cozinhe a carne moída com os temperos, pimentão, cebola roxa, feijão preto e molho de tomate. Misture o macarrão cozido e o molho de queijo, e disponha a mistura em uma pequena frigideira. Adicione a mistura de carne moída e queijo ralado por cima. Grelhe na churrasqueira até o queijo ter derretido. Sirva o prato com o rocambole e bom apetite!

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