Torta pérola de baunilha

Name: Torta pérola de baunilha
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 5 portions

A sobremesa que é uma verdadeira jóia

4.3

39 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h 40

Preparo : 40 min, Cozimento : 30 min, Descanso : 30 min

Etapa 1/2

Faça um leque com a caixa, corte as pontas de um saco plástico e abra. Derreta o chocolate amargo e espalhe sobre o saquinho. Coloque o saco plástico com o chocolate sobre o leque de papel e leve à geladeira por 30 minutos. Faça 2 bolas em papel alumínio e coloque-as no final da forma. Coloque a massa de torta dentro e aperte as pontas, para que ela cole bem na forma. Fure o fundo da massa e leve ao forno por 30 minutos a 200°C.

Etapa 2/2

Bata o mascarpone, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro para fazer um chantilly e coloque em um saco de confeiteiro. Polvilhe um prato com cereal para representar a areia, desenforme a torta e coloque no prato. Mergulhe os biscoitos no café e coloque-os na base da torta. Faça linhas de chantilly por cima e polvilhe com chocolate em pó. Disponha as pérolas de açúcar, coloque uma bola de sorvete de baunilha Chefclub para fazer a pérola, diponha o leque de chocolate na vertical para fazer o topo da concha e delicie-se.

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