Salade de fèves

Name: Salade de fèves
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 kg fève; 250 gramme risoni; 3 c. à s. huile d'olive; 3 pièce oignons de printemps; 2 gousse ail; 500 gramme tomate cerise; 80 gramme copeaux de parmesan

Salade de fèves et risonis aux tomates cerises

4.4

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

Petite idée recette du soir

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de fève

250 g de risoni

3 c. à s. d'huile d'olive

3 oignons de printemps

2 gousse ail

500 g de tomate cerise

80 g de copeaux de parmesan

Étape 1/2

Faites cuire les fèves dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 min, égouttez-les.
rincez sous l’eau froide et égouttez-les de nouveau. pelez-les.
faites cuire les risonis dans l’eau bouillante salée puis égouttez.

Étape 2/2

Faites chauffer l’huile dans une casserole pour y faire revenir les oignons et l’ail haché.
quand l’oignon est tendre, ajouter les fèves, les risonis et les tomates cerises coupées en deux.
remuez pour bien mélanger puis versez dans un plat.
mettre dans des assiettes, décorer des quelques copeaux de parmesan, servez aussitôt

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