Muffins courgettes kiri

Name: Muffins courgettes kiri
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 400 gramme courgette; pm huile d'olive; 2 pièce œuf; 120 gramme farine; 60 gramme lait; pm kiri - oignon - ail; 35 gramme parmesan; pm sel / poivre - basilic

Voici des petits muffins de courgettes avec un coeur fondant de kiri.

4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Idéal pour un apéro, en entrée, pour un pique-nique ou en accompagnement pour un repas, ils peuvent se manger froid ou chaud… vous avez le choix !!!

Ingrédients pour 6 personnes

400 g de courgette

huile d'olive

2 œuf

120 g de farine

60 g de lait

kiri – oignon – ail

35 g de parmesan

sel / poivre – basilic

Étape 1/2

Préchauffer le four 180 degrés.
Faire revenir quelques minutes vos courgettes coupées en rondelles à la poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail, l’oignon, le basilic, sel et poivre. Mixer les courgettes avec un robot et y ajouter le lait et les œufs.

Étape 2/2

Ensuite ajouter doucement la farine et le parmesan râpé et bien mélanger. Remplir à moitié vos moules à muffins, y déposer un morceau de Kiri au milieu et recouvrir avec le reste de la pâte.Mettre au four environ 25-30min.
Laisser tiédir avant de démouler.

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