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Velouté de maïs
Chouette idée !!
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Je suis tombée amoureuse de cette recette ! 😌
J’ai été largement inspirée par @healthycooklife avec une recette de soupe comme on les aime. C’est beau, c’est jaune et c’est délicieux 💛
Ingrédients pour 1 personnes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 oignon
140 g de maïs en boîte
1 panais
50 ml de crème de soja
2 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de curry
1 gousse ail
0,5 poireau
Étape 1/3
1. Faites revenir dans une casserole avec un peu d’huile l’oignon, l’ail, le poireau et et le panais coupé en morceaux.
Étape 2/3
2. Ajoutez les épices, sel/poivre et le maïs. recouvrez d’eau.Mixez tous les ingrédients ensemble (en gardant un
Étape 3/3
3. Recouvrez le tout avec de l’eau (pas trop).
4. Laissez mijoter une vingtaine de minutes et mixer le tout dans un blender.
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