Tarte aux pommes

Name: Tarte aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce œuf; 200 gramme farine; 100 gramme sucre; 100 gramme beurre; 1 pincée sel; 3 pièce pommes; 2 pièce oeufs; 50 gramme amandes en poudre,; 20 cl crème fraîche épaisse; 1 c. à c. rhum; 1 poignée amandes effilées

Enfin normande pour être pois exacte !

4.7

49 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Assez fière au final :) Ça pourrait être plus joli mais c'était goûtu ^^

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce œuf

200 gramme farine

100 gramme sucre

100 gramme beurre

1 pincée sel

3 pièce pommes

2 pièce oeufs

100 gramme sucre

50 gramme amandes en poudre,

20 cl crème fraîche épaisse

1 c. à c. rhum

1 poignée amandes effilées

Étape 1/3

Préparer la pâte en battant l'œuf à la fourchette, ajouter sel et sucre et mélanger jusqu'à ce que cela devienne mousseux. ajouter la farine (la pâte doit devenir sableuse) puis incorporer le beurre en petits morceaux et pétrir (ajouter de la farine si la pâte colle trop). mettre la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné.
(1 œuf, 200g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre, 1 pincée de sel )

Étape 2/3

Préchauffer le four à 220°c.
préparer la crème en mélangeant les œufs avec le sucre, l'amande en poudre, la crème et le rhum (préparer la crème avant les pommes évite qu'elles noircissent en attendant). la mettre de côté.

Étape 3/3

Préparer les pommes : peler, épepiner et couper en lamelles. les disposer sur la pâte puis ajouter la crème et disposer des amandes effilées sur le dessus.
cuire pendant environ 25 minutes puis déguster tiède ou froid.

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