Tarte aux pommes

Name: Tarte aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce œuf; 200 gramme farine; 100 gramme beurre; 1 pincée sel; 3 pièce pomme; 2 pièce œuf; 100 gramme sucre; 50 gramme amandes en poudre; 20 cl crème fraîche épaisse; 1 c. à c. rhum; 1 poignée amande effilée

Enfin normande pour être pois exacte !

4.7

49 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Assez fière au final 🙂 Ça pourrait être plus joli mais c’était goûtu ^^

Ingrédients pour 2 personnes

1 œuf

200 g de farine

100 g de beurre

1 pincée sel

3 pomme

2 œuf

100 g de sucre

50 g d'amandes en poudre

20 cl de crème fraîche épaisse

1 c. à c. de rhum

1 poignée amande effilée

Étape 1/3

Préparer la pâte en battant l’œuf à la fourchette, ajouter sel et sucre et mélanger jusqu’à ce que cela devienne mousseux. ajouter la farine (la pâte doit devenir sableuse) puis incorporer le beurre en petits morceaux et pétrir (ajouter de la farine si la pâte colle trop). mettre la pâte dans le moule à tarte beurré et fariné.
(1 œuf, 200g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre, 1 pincée de sel )

Étape 2/3

Préchauffer le four à 220°c.
préparer la crème en mélangeant les œufs avec le sucre, l’amande en poudre, la crème et le rhum (préparer la crème avant les pommes évite qu’elles noircissent en attendant). la mettre de côté.

Étape 3/3

Préparer les pommes : peler, épepiner et couper en lamelles. les disposer sur la pâte puis ajouter la crème et disposer des amandes effilées sur le dessus.
cuire pendant environ 25 minutes puis déguster tiède ou froid.

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