Recette du taboulé maison rapide

Name: Recette du taboulé maison rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme semoule; 1 c. à c. curcuma; 1 pièce citron; pm sel; pm poivre; 1 c. à s. menthe; 1 c. à s. persil; 4 pièce tomate; 2 pièce oignon; 2 c. à s. huile d'olive

Semoule-tomates-oignons

4.8

30 avis

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Chefclub

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Temps total : 2 h 15

Préparation : 15 min, Cuisson : 2 h

Description

La recette classique de l’été, pour un pique-nique ou repas léger, facile et rapide.

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de semoule

1 c. à c. de curcuma

1 citron

sel

poivre

1 c. à s. de menthe

1 c. à s. de persil

4 tomate

2 oignon

2 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/3

Verser 250 ml d’eau tiède sur la semoule avec le curcuma.
remuer à la fourchette et laisser poser plusieurs minutes.

Étape 2/3

Quand la semoule a gonflé et qu’il n’y a plus d’eau : ajouter le jus de citron, le sel, le poivre.
hâcher la menthe et le persil, puis les ajouter à la semoule.
hâcher les oignons puis couper les tomates en dés, puis les ajouter aussi à la semoule.
ajouter l’huile d’olive et mélanger.

Étape 3/3

Réserver au frais pendant 2 heures au moins.
après ce temps de repos, le taboulé est prêt à être dégusté !

Astuce

Pour une variante plus originale de la recette classique, pourquoi ne pas ajouter des crevettes ? du chorizo et des fruits de mer ? du saumon ? ou encore du poulet, des poivrons et olives ?

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