Soupe à l’oignon

Name: Soupe à l’oignon
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: pm sel et poivre; 250 gramme oignon; 50 gramme comté; 5 cl vin blanc sec; 250 cl bouillon de volaille; 2 piece toast de pain complet; 0,5 c. à s. huile d'olive

Une recette facile et rapide

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
233 kcal, 9,6g P, 19,8g G, 12,1g L

Ingrédients pour 2 personnes

sel et poivre

250 g d'oignon

50 g de comté

5 cl de vin blanc sec

250 cl de bouillon de volaille

2 toast de pain complet

0,5 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/2

Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir 15 min dans une cocotte avec l'huile, du sel, du poivre en mélangeant de temps en temps. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Ajoutez le vin, le bouillon et le laurier et laissez cuire 35 minutes à couvert. Précjauffez le four sur la position grill à 170°C.

Étape 2/2

Râpez le comté et répartissez-le sur les rondelles de pain. Enfournez quelques minutes en surveillant bien (ça crame vite! ) jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Servez la soupe bien chaude dans des bols et accompagnez-les des croûtons au comté.

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