Soupe à l’oignon

Name: Soupe à l’oignon
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 huile d'olive; sel et poivre; 2 toast de pain complet; 250 bouillon de volaille; 5 vin blanc sec; 50 comté; 250 oignon

Une recette facile et rapide

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
233 kcal, 9,6g P, 19,8g G, 12,1g L

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 huile d'olive

sel et poivre

2 toast de pain complet

250 bouillon de volaille

5 vin blanc sec

50 comté

250 oignon

Étape 1/2

Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir 15 min dans une cocotte avec l'huile, du sel, du poivre en mélangeant de temps en temps. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Ajoutez le vin, le bouillon et le laurier et laissez cuire 35 minutes à couvert. Précjauffez le four sur la position grill à 170°C.

Étape 2/2

Râpez le comté et répartissez-le sur les rondelles de pain. Enfournez quelques minutes en surveillant bien (ça crame vite! ) jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Servez la soupe bien chaude dans des bols et accompagnez-les des croûtons au comté.

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