Guacamole maison : la recette facile

Name: Guacamole maison : la recette facile
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce tomate; 0,5 pièce oignon; 1 c. à s. feuilles de coriandre; 1 pièce citron vert; 3 pièce avocat; 1 pincée sel; 1 pincée cumin; 1 pincée piment de cayenne

Le compagnon des tortillas à l’apéro !

4.3

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 5 min

Préparation : 5 min

Description

Comment faire du guacamole de compétition pour un apéritif qui en jette ? Si vous vous êtes déjà posé la question, voici la réponse avec cette recette simple – et personnalisable selon votre humeur plus ou moins épicée du jour !

Ingrédients pour 6 personnes

2 tomate

0,5 oignon

1 c. à s. de feuilles de coriandre

1 citron vert

3 avocat

1 pincée sel

1 pincée cumin

1 pincée piment de cayenne

Étape 1/4

Peler les tomates et l’oignon. ôter les pépins des tomates, et les détailler en petits dés. couper l’oignon en petits cubes également. laver, essuyer et hacher finement les feuilles de coriandre. extraire le jus du citron au presse-agrumes.

Étape 2/4

Couper les avocats en 2, enlever les noyaux et prélever la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. dans un bol, écraser la chair de l’avocat avec une fourchette. verser le jus de citron, le sel et les épices. mélanger.

Étape 3/4

Ajouter les tomates et la coriandre hachée. mélanger, puis rectifier éventuellement l’assaisonnement.

Étape 4/4

Servir avec des bâtonnets de légumes, des nachos ou des tortillas.

Astuce

Pour une texture parfaitement lisse, mixez votre guacamole au blender. Cette base plus onctueuse sera très pratique pour garnir vos wraps ou votre sandwich !

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