Cinnamon rolls pour le goûter

Name: Cinnamon rolls pour le goûter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 165 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme eau; 300 gramme farine; 1 pincée sel; 3 c. à s. huile d'olive; 1 sachet levure de boulanger; 3 c. à s. sucre de canne; 1 pièce œuf; 250 gramme beurre; 1 c. à s. cannelle; 2 c. à s. sucre roux

Recette de cinnamon rolls

4.8

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 2 h 45

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min, Repos : 2 h

Description

La recette parfaite pour les petits-déjeuners et goûters

Ingrédients pour 6 personnes

100 g d'eau

300 g de farine

1 pincée sel

3 c. à s. d'huile d'olive

1 sachet levure de boulanger

3 c. à s. de sucre de canne

1 œuf

250 g de beurre

1 c. à s. de cannelle

2 c. à s. de sucre roux

Étape 1/2

Délayer la levure dans l’eau tiède et laisser reposer.
Mélanger la farine, le sucre et le sel, puis ajouter l’œuf, l’huile, et l’eau avec la levure.
Pétrir 5 minutes, former une boule et laisser reposer 2h.
Reprendre et dégazer la pâte.

Étape 2/2

L’étaler sur un plan de travail fariné pour former un grand rectangle.
Etaler le beurre fondu dessus au pinceau, puis saupoudrer généreusement de cannelle.
Couper la pâte sur toute la longueur en rubans de 2/3 cm de large, puis les rouler bien serrés pour former des boudins.
Beurrer un moule à cake et y disposer les rouleaux.
Laisser encore reposer 2h, puis enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 20 minutes environ.

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