Gâteau à la cerise fondant

Name: Gâteau à la cerise fondant
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 gramme beurre; 3 pièce œuf; 100 gramme sucre blond; 250 ml lait d’amande; 2 c. à c. extrait d'amande amère; 180 gramme farine; 100 gramme poudre d'amande; 500 gramme cerises; 1 sachet sachet de sucre vanillé

Un clafoutis généreux pour un dessert familial !

4.8

5 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Quand le temps des cerises arrive, il est de nouveau l’heure des confitures et clafoutis. Ne dérogez pas à la tradition avec cette recette de gâteau à la cerise parfumé à l’amande amère !

Ingrédients pour 8 personnes

50 g de beurre

3 œuf

100 g de sucre blond

250 ml de lait d’amande

2 c. à c. d'extrait d'amande amère

180 g de farine

100 g de poudre d'amande

500 g de cerises

1 sachet sachet de sucre vanillé

Étape 1/5

Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole à feu doux. dans un saladier, battre les œufs et le sucre, puis ajouter le beurre fondu. verser le lait d’amande et l’extrait d’amande amère.

Étape 2/5

Incorporer la farine en mélangeant au fouet, puis ajouter la poudre d’amande. mélanger.

Étape 3/5

Dans un moule beurré, répartir les cerises (dénoyautées ou non) puis verser la préparation à l’amande. déposer le beurre restant en petits morceaux et le sucre vanillé sur le dessus.

Étape 4/5

Enfourner 30 min à 220 °c.

Étape 5/5

Laisser refroidir avant de démouler. découper en parts, puis déguster.

Astuce

Le kirsch, le rhum ou la liqueur de framboise se substitueront aisément à l’extrait d’amande amère. Vous pouvez également réaliser cette recette avec d’autres fruits, comme la framboise, la mirabelle ou l’abricot.

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