Flan vanillé

Name: Flan vanillé
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce pâte feuilletée; 1 l lait; 3 pièce œuf; 100 gramme sucre; 100 gramme maïzena; 2 sachet sucre vanillé; 2 c. à s. extrait de vanille

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4.8

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Cuisson : 40 min

Description

Flan

Ingrédients pour 1 personnes

1 pâte feuilletée

1 l de lait

3 œuf

100 g de sucre

100 g de maïzena

2 sachet sucre vanillé

2 c. à s. d'extrait de vanille

Étape 1/3

Battre les œufs avec la maïzena, l’extrait de vanille et 125 millilitres de lait.
Verser le lait restant dans une casserole avec le sucre et le sucre vanillé.
Porter à ébullition puis verser dans le mélange avec les œufs tout en remuant.

Étape 2/3

Reverser l’intégralité de la préparation dans la casserole sur feu très doux tout en remuant.
Laisser frémir quelques secondes pour que la préparation soit légèrement épaisse.

Étape 3/3

Verser la préparation sur la pâte feuilletée préalablement foncée dans un moule.
Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir, idéalement une nuit.

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