Gâteau banane noix de coco

Name: Gâteau banane noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 banane; 50 miel; 200 noix de coco; 6 œuf; 40 maïzena; 1 yaourt

Noix de coco et bananes : le mariage parfait !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Un bon gâteau sans sucre et sans beurre !

Ingrédients pour 2 personnes

3 banane

50 miel

200 noix de coco

6 œuf

40 maïzena

1 yaourt

Étape 1/5

Dans un bol, mettre 2 bananes bien mûres, les oeufs, le yaourt, le miel et bien mélanger
garder une banane pour la décoration

Étape 2/5

Dans un autre bol, mettre 2 grosses cuillères à soupe de noix de coco râpée et la maïzena puis l'incorporer à l'autre préparation. bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Étape 3/5

Couper la dernière banane en tranche dans le sens de la longueur

Étape 4/5

Verser la pâte dans un moule, saupoudrer du reste de noix de coco et ajouter les lamelles de bananes sur le dessus

Étape 5/5

Enfourner 45 à 50mn à 180° tout en veillant à bien surveiller la cuisson

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