Les cookies

Name: Les cookies
Prep time: 6 min
Cook time: 60 min
Total time: 76 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 160 gramme beurre salé; 100 gramme sucre blanc; 100 gramme cassonade; 1 pièce œuf; 5 gramme bicarbonate de soude; 250 gramme farine semi-complète; 1 c. à c. arôme de vanille; 150 gramme pépite de chocolat pâtissier (noir et lait)

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4.5

10 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 16

Préparation : 6 min, Cuisson : 1 h, Repos : 10 min

Description

Les cookies

Ingrédients pour 12 personnes

160 g de beurre salé

100 g de sucre blanc

100 g de cassonade

1 œuf

5 g de bicarbonate de soude

250 g de farine semi-complète

1 c. à c. d'arôme de vanille

150 g de pépite de chocolat pâtissier (noir et lait)

Étape 1/3

Mélanger la farine et le bicarbonate.
Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes.
Dans un autre récipient, mettre le sucre et le beurre fondu.

Étape 2/3

Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que ça « blanchisse » et devienne une texture onctueuse.
Ajouter l'œuf et la vanille.
Bien homogénéiser.
Incorporer le mélange farine/bicarbonate de soude et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien épaisse et un peu collante.
Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

Étape 3/3

Filmer le plat et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Former avec la main des boules de même taille et les disposer de manière espacée sur un papier cuisson sur une plaque allant au four.
Enfourner environ 10 minutes en surveillant et sortir les cookies dès qu'ils commencent juste à brunir.

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