Crêpes salées indienne

Name: Crêpes salées indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 c. à c. sel; 2 c. à s. huile d'olive; 10 c. à s. bombée farine; 2 pièce œuf; 0,5 pièce oignon rouge; 1 botte coriandre; 350 ml lait; 1 cup eau; 1 pincée curcuma; 2 pincée cumin

C'est bonnnn!!!!

4.5

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 20 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min

Description

Hello les amis, ça vous dit une recette de crêpes salées à l’indienne ?
Pour accompagner de vos bons curry ou avec une farce de samousas à l’intérieur.
Ou même avec un satini pomme d’amour (dit aussi chutney) mauricien très piquant

Ingrédients pour 10 personnes

2 c. à c. de sel

2 c. à s. d'huile d'olive

10 c. à s. de bombée farine

2 œuf

0,5 oignon rouge

1 botte coriandre

350 ml de lait

1 cup eau

1 pincée curcuma

2 pincée cumin

Étape 1/2

Émincer l’oignon et couper la coriandre
Dans un saladier, mettre la farine, casser les œufs, ajouter le sel et les épices
Verser le lait et l’eau petit à petit
Remuer jusqu’à obtenir une pâte à crêpe, ajouter de l’eau si nécessaire
Mettre l’oignon et la coriandre puis mélanger.

Étape 2/2

Sur une poêle, badigeonner d’huile d’olive sur la poêle et verser la pâte. Laisser cuire à feu doux des deux côtés.

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