La crème lié-joie Vegan

Name: La crème lié-joie Vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 203 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 lait riz-coco; 15 cacao en poudre; 10 sucre de coco; 15 maïzena; 1 sucre glace; 0,5 café soluble; 400 crème de coco; 4 chocolat

Crème Vegan

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 23

Préparation : 15 min, Cuisson : 8 min, Repos : 3 h

Description

Un jour la coco rencontrera le chocolat, en tomba amoureuse et donna naissance à ce délicieux dessert régressif.

Ingrédients pour 2 personnes

250 lait riz-coco

15 cacao en poudre

10 sucre de coco

15 maïzena

1 sucre glace

0,5 café soluble

400 crème de coco

4 chocolat

Étape 1/6

Délayer la maïzena avec le lait riz/coco, puis ajouter le cacao en poudre.

Étape 2/6

Verser dans une casserole à feu fort et mélanger sans cesse jusqu'à l'apparition des premières ébullitions.

Étape 3/6

Baisser le feu et continuer à battre énergiquement pendant 2 à 3 minutes, ajouter ensuite le sucre et le café soluble.

Étape 4/6

Verser la crème dans les verrines et déposer au réfrigérateur pour 3 heures au minimum.

Étape 5/6

Préparer la crème chantilly : prélever uniquement la partie "solide" de la crème de coco.
Battre environ 5 minutes avec un fouet électrique pour obtenir une mousse onctueuse, et ajouter le sucre glace.

Étape 6/6

Déposer la mousse au dessus de la crème dans les verrines et laisser poser au réfrigérateur.
Vous pouvez râper un peu de chocolat sur le dessus pour la décoration.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.