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Pot au feu végétarien
Quoi de plus réconfortant que de bons légumes quand les températures baissent.
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Team
Chefclub
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Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
Je vous ai concocté un pot au feu au Cookeo (vous pouvez bien sûr faire sans).
Ingrédients pour 8 personnes
0,5 chou blanc
0,5 chou rave
8 carotte
2 poireau
10 pomme de terre
4 navet
200 g de tofu
2 cube bouillon à pot au feu
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Étape 1/5
Préparer tous les légumes et les couper en gros tronçons, sauf les pommes de terre.
Tout déposer dans le Cookeo.
Étape 2/5
Faire fondre les cubes de bouillon dans 1 litre d’eau chaude. Verser dans le Cookeo.
Étape 3/5
Lancer la cuisson rapide pendant 7 minutes.
Étape 4/5
Pendant ce temps, couper le tofu en dés. Le faire griller dans de l’huile d’olive dans une poêle. Saler, poivrer.
Étape 5/5
Servir les légumes dans des assiettes creuses avec un peu de bouillon et déposer le tofu dessus.
Astuce
Manger bien chaud. Vous pouvez accompagner de moutarde.
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