Pide turque aux 4 fromages

Name: Pide turque aux 4 fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 pièce oeuf; 125 ml huile d’olive; 200 gramme yaourt nature; 200 ml eau tiède; 30 gramme levure de boulanger; 660 gramme farine; 1 c. à c. sucre; 1 c. à c. sel

Recette de Pide turque aux 4 fromages

4.2

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

j’ai mis de la mozzarella à l’intérieur de la croûte et ça c’était trop trop bon

Ingrédients pour 8 personnes

1 pièce oeuf

125 ml huile d’olive

200 gramme yaourt nature

200 ml eau tiède

30 gramme levure de boulanger

660 gramme farine

1 c. à c. sucre

1 c. à c. sel

Étape 1/2

Mettre dans la cuve du pétrin: l’oeuf, l’huile,l’eau tiède,le yaourt nature, la levure instantanée , le sucre et mélanger
Ajouter la farine tamisée et pétrir pendant 5 minutes
Ajouter le sel et poursuivre le pétrissage 5 à 6 minutes
Mettre la pâte dans un grand saladier enduit d’un peu d’huile
Couvrir et laisser reposer à l’abri des courants d’air jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Étape 2/2

Préchauffer le four à température maximum
Sur un plan fariné, partager la pâte en 8 boules et étaler finement chaque boule en une galette de forme ovale
Placer la galette dans le plateau garni de papier cuisson
Garnir du mélange des fromages
Replier les bords en formant une sorte de barque en pinçant les pointes.
Enfourner à four très chaud pour 6 à 10 minutes
Immédiatement à la sortie du four, découper et déguster!!!

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