Poke bowl courge et pois chiches rotis

Name: Poke bowl courge et pois chiches rotis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce courge; 1 boîte pois chiches; 1 gousse ail; 2 c. à c. curcuma; 2 c. à c. paprika; 1 c. à c. sel et poivre; 200 gramme quinoa; 100 gramme feta; 2 c. à s. huile d'olive

Hello ! aujourd'hui une idée repas rapide et gourmande

4.5

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

ces légumes rotis vont très bien ensembles, bien épicés, c'est un délice. Je les ai servi en poke bowl avec du quinoa, c'était tellement bon...

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce courge

1 boîte pois chiches

1 gousse ail

2 c. à c. curcuma

2 c. à c. paprika

1 c. à c. sel et poivre

200 gramme quinoa

100 gramme feta

2 c. à s. huile d'olive

Étape 1/1

Eplucher la courge et la couper en petits morceaux. emincer l'ail finement. mettre les pois chiches dans un bol, ajouter la courge, l'ail, les épices, sel et poivre. ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. bien mélanger le tout et verser sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson. cuire 25 à 30mn thermostat 200° à surveiller selon votre four. pendant ce temps, cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet. verser dans chaque bol, un peu de quinoa, puis par dessus les légumes rotis et parsemer de quelques morceaux de feta et graines de courges. c'est prêt !

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