Pancakes coulis de fruits rouges

Name: Pancakes coulis de fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 36 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 250 gramme farine; 40 gramme sucre; 2 pièce œuf; 1 sachet levure traditionnelle; 1 pincée sel; 30 cl lait; 50 gramme mures; 50 gramme framboises; 50 gramme fraises; 5 cl citron

Un cadeau pour les yeux, un délice pour les papilles !

4.5

16 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 36 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 min

Description

De quoi régaler ses proches pour le brunch du dimanche !

Ingrédients pour 1 personnes

250 gramme farine

40 gramme sucre

2 pièce œuf

1 sachet levure traditionnelle

1 pincée sel

30 cl lait

50 gramme mures

50 gramme framboises

50 gramme fraises

5 cl citron

Étape 1/4

Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au micro-ondes.

Étape 2/4

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et 30 g de sucre et creuser un puits. Casser les oeufs entiers et fouetter l'ensemble. Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Étape 3/4

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en plus petit. Réserver au chaud et déguster !

Étape 4/4

Pour obtenir le coulis de fruits rouges, mixer les fraises, les framboises, les mûres, une cuillère à soupe de sucre et le jus d'un demi citron.

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