Houmous classique maison

Name: Houmous classique maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: ail; pois chiches; 0,5 jus de citron; 1 cumin; sel; huile d'olive; huile de sésame

Un petit régal

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

Ustensiles :
1 presse-agrumes
1 blender

Ingrédients pour 2 personnes

ail

pois chiches

0,5 jus de citron

1 cumin

sel

huile d'olive

huile de sésame

Étape 1/3

Peler l’ail. égoutter les pois chiches en réservant le jus. extraire le jus du demi-citron à l’aide d’un presse-agrumes.

Étape 2/3

Dans un blender,mixer brièvement les pois chiches avec le jus. ajouter le tahin, le jus de citron, les gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de cumin et le sel. mixer en versant progressivement l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse et uniforme.

Étape 3/3

Servir dans un bol, agrémenté d’un filet d’huile de sésame et d’une pincée de cumin.

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