Haricots verts à la grecque

Name: Haricots verts à la grecque
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: pm sel et poivre; 300 gramme purée de tomates; 1 pincée sucre de canne; 4 pièce pommes de terres moyennes; pm persil plat; 2 gousse ail; 1 pièce oignon blanc; 800 gramme haricots verts

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

5 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Coucou les gourmands.

Petite recette vegan pour aujourd’hui.
C’est un plat que ma maman nous faisait souvent lorsqu’on étaient petites.

Je n’arrive (et ne veux pas) à manger tous les jours de la viande ou du poisson, du coup j’aime manger ce genre de plat qui me comble parfaitement.

Et vous, avez vous des plats fétiches en alternative à la viande et au poisson?

Ingrédients pour 4 personnes

sel et poivre

300 g de purée de tomates

1 pincée sucre de canne

4 pommes de terres moyennes

persil plat

2 gousse ail

1 oignon blanc

800 g d'haricots verts

Étape 1/3

Dans un faitout, mettez un joli fond d’huile d’olive.
Mettez y l’oignon émincé ainsi que les gousses d’ail.
Lorsqu’ils sont devenus transparents,ajoutez les haricots verts, les pommes de terre coupées en morceaux, le concentré de tomate , le sucre ,la purée de tomate , et mélangez.
Ajoutez l’eau à hauteur(si besoin d’ajouter de l’eau durant la cuisson faites le mais avec parcimonie), salez et poivrez .

Étape 2/3

Laissez cuire une grosse demie-heure, une fois que les haricots et les pommes de terre sont cuits et que la sauce à épaissi, c’est prêt, ajoutez y le persil plat.
Rectifiez l’assaisonnement en sel au besoin.

Étape 3/3

À manger avec du bon pain ainsi que de la feta en accompagnement.
Bon appétit mes gourmands.

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