Biscuit moelleux à la clémentine vegan

Name: Biscuit moelleux à la clémentine vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 100 gramme farine T110; 50 gramme poudre d’amandes; 20 gramme sucre de coco; 1 c. à c. levure; 1 pincée sel; 20 ml lait végétal; 1 pièce clémentine bio

J’espère qu’ils vous plairont, en tout cas chez moi ils ont tenu 1 journée

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 57 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 12 min, Repos : 30 min

Description

Ca vous dit de débuter cette semaine par une petite recette de biscuits pour se mettre doucement dans le mood ?

Ingrédients pour 10 personnes

100 gramme farine T110

50 gramme poudre d’amandes

20 gramme sucre de coco

1 c. à c. levure

1 pincée sel

20 ml lait végétal

1 pièce clémentine bio

Étape 1/4

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier. dans un second bol, mélanger le lait, les zestes de la clémentine (d’où l’importance qu’elle soit bio) et le jus de la clémentine.

Étape 2/4

Verser les liquides dans les poudres, mélanger à l’aide d’une cuillère puis finir avec les mains. former une boule et laisser la pâte reposer au moins 30 minutes au frigo.

Étape 3/4

Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper la pâte avec des emportes pièces. enfourner pour 12 min à 170°c (ils seront moelleux, ce ne sont pas des sablés !).

Étape 4/4

Laisser refroidir et ajouter du glaçage (sucre glace et citron) si vous souhaitez !

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