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Soupe au curcuma
Soupe
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Je n'utilise pas assez souvent de curcuma dans mes plats. Pourtant, à chaque fois, je me dis que ça apporte vraiment une saveur incomparable.
Étape 1/6
Faire revenir l'oignon.
Étape 2/6
Ajouter les carottes.
Étape 3/6
Saupoudrer le curcuma.
Étape 4/6
Couvrir avec les 3/4 du bouillon et ajouter les lentilles et le potimarron.
Étape 5/6
Cuire 20mn en rajoutant au besoin du bouillon
Mixer.
Étape 6/6
Servir avec de la coriandre (ou pas, selon les goûts !).
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