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Bananabread praliné – noisettes
Cake banane
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Chefclub
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Temps total : 50 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min
Description
Pour varier les plaisirs, j’ai remplacé les pépites de chocolat par du praliné et ai ajouté des noisettes concassées pour équilibrer les textures.
Ingrédients pour 8 personnes
1 c. à c. de beurre
80 g de chocolat
3 banane
250 g de farine de blé
10 g de chocolat
130 g de lait
10 g de noix
30 g de noisettes
2 œuf
70 g de poudre de noisettes
1 sachet levure chimique
30 g de noix de pécan
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Étape 1/6
Dans un saladier, réduire les bananes (bien mûres) en purée à la fourchette. Fouetter avec les oeufs.
Étape 2/6
Ajouter ensuite la farine, la poudre de noisettes & le sachet de levure chimique.
Étape 3/6
Délayer la pâte avec le lait.
Étape 4/6
Incorporer le chocolat praliné coupé en petit & le mélange de noisettes et de noix de Pécan concassées (en conserver pour le dessus du cake).
Étape 5/6
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Étape 6/6
Décorer le cake avec le reste de chocolat praliné & de noix.
Enfourner pour 30-35 minutes à 180°C.
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