Losanges chocolatés aux noix

Name: Losanges chocolatés aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 50 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pincée sel; 130 gramme beurre; 0,5 piece zestes de citron; 60 gramme cerneaux de noix; 60 gramme sucre; 190 gramme farine; 0,5 piece zeste d'orange; 200 gramme chocolat noir pour l'enrobage; 1 piece œuf; 1 c. à c. levure; 1 c. à c. cannelle

Une recette facile et rapide

4.9

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 30

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Losanges chocolatés aux noix

Ingrédients pour 50 personnes

1 pincée sel

130 g de beurre

0,5 zestes de citron

60 g de cerneaux de noix

60 g de sucre

190 g de farine

0,5 zeste d'orange

200 g de chocolat noir pour l'enrobage

1 œuf

1 c. à c. de levure

1 c. à c. de cannelle

Étape 1/2

Mélangez farine levure sucre poudre de noix cannelle et zestes. Ajoutez le sel et le beurre ramolli. Malaxez à la main. Ajoutez l’oeuf. Vous devez avoir une pâte homogène et ferme.
Formez une boule, réservez au frais une bonne heure. Préchauffez le four à 180°.

Étape 2/2

Étalez la boule sur une surface farinée, découpez des losanges épaisseur 4 à 5 mm. Dorez les biscuits avec un oeuf battu. Enfournez 15 à 20 minutes.

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