Financiers ultra gourmands

Name: Financiers ultra gourmands
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 20 gramme pulpe d'abricot; 150 gramme beurre; 30 gramme noisettes en poudre; 170 gramme sucre glace; 150 gramme blanc d'œuf; 50 grama farine; 70 gramme amandes en poudre

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 27 min

Préparation : 7 min, Cuisson : 20 min

Description

Financiers ultra gourmands

Ingrédients pour 12 personnes

20 g de pulpe d'abricot

150 g de beurre

30 g de noisettes en poudre

170 g de sucre glace

150 g de blanc d'œuf

50 grama farine

70 g d'amandes en poudre

Étape 1/1

Réaliser un beurre noisette, filtrer et laisser tiédir. Tamiser les matières sèches puis ajouter les blancs d'œufs, la pulpe et enfin délicatement le beurre tiède. Dresser dans le moule et garnir le cas échéant de graines de courges torréfiées et caramélisées. Enfourner une vingtaine de minutes à 180°.

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