Courge farcie à la bolognaise

Name: Courge farcie à la bolognaise
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 boîte tomate; 1 piece saucisse italienne; 100 gramme mozzarella; 1 tasse eau; 1 piece oignon coupé en 4; 0,5 piece carotte; 1 c. à c. cannelle; 1 c. à c. bicarbonate de soude; pm sel et poivre; 1 c. à c. noix de muscade; 0,5 piece potiron spaghetti coupé dans la longueur et évidée; 0,25 piece branche de céleri; pm huile d'olive

Une recette facile et rapide

4.7

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 25

Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h 20

Description

Quelle farce aimes-tu avec ta courge ?

Ingrédients pour 2 personnes

1 boîte tomate

1 saucisse italienne

100 g de mozzarella

1 tasse eau

1 oignon coupé en 4

0,5 carotte

1 c. à c. de cannelle

1 c. à c. de bicarbonate de soude

sel et poivre

1 c. à c. de noix de muscade

0,5 potiron spaghetti coupé dans la longueur et évidée

0,25 branche de céleri

huile d'olive

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°C. Placer sur une plaque cuisson recouverte de papier sulfurisé la courge, saler, poivrer et enfourner pour 30min.
Pendant ce temps préparer la bolognaise : dans une grande casserole huilée, faire revenir les légumes 3min.

Étape 2/3

Ajouter la chair à saucisse et faire dorer 5 minutes. Ensuite, ajouter les tomates concassées, les épices et l’eau. Faire mijoter à feux doux pendant 30-40min. Une fois la courge pré-cuite, à l’aide d’une fourchette gratter légèremment la chaire et ajouter la sauce bolognaise par-dessus.

Étape 3/3

Parsemer de fromage râpé puis faire gratiner au four quelques minutes.

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