Crèmes dessert à la vanille façon danette

Name: Crèmes dessert à la vanille façon danette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 350 ml lait; 200 ml crème liquide; 50 gramme sucre; 2 c. à s. extrait de vanille; 20 gramme maïzena

" on se lève tous pour danette ! "

4.7

10 avis

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Chefclub

Crèmes dessert à la vanille façon danette

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Temps total : 15 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min

Description

Voilà une petite recette facile et express, pour un dessert de tous les jours gourmand, régressif, on ne s’en lasse pas !

Ingrédients pour 6 personnes

350 ml de lait

200 ml de crème liquide

50 g de sucre

2 c. à s. d'extrait de vanille

20 g de maïzena

Étape 1/2

Commencer par délayer la maïzéna dans un récipient à part avec un peu de lait froid, réserver.
dans une casserole verser le lait, la crème, le sucre et l’extrait de vanille puis faire chauffer jusqu’aux premiers bouillons puis mettre à feu doux.

Étape 2/2

Ajouter la maïzena délayée dans la casserole et remuer sans cesser avec un fouet jusqu’à épaississement (la consistance doit être à mi-chemin entre une crème anglaise et une crème pâtissière).
surveillez la cuisson, c’est vraiment très rapide ! si vous vous loupez un peu et trouvez ça trop epaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait.
mettre en pots et laisser refroidir puis placer au frais 2-3h.

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