Muffins saumon-épinard

Name: Muffins saumon-épinard
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 ml lait; 220 gramme farine; 11 gramme levure chimique; 250 gramme épinards en branches; 210 gramme saumon; 2 pièce œuf; 75 gramme gruyère; pm poivre

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4.4

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 20 min

Cuisson : 20 min

Description

Muffins saumon-épinard

Ingrédients pour 9 personnes

150 ml de lait

220 g de farine

11 g de levure chimique

250 g d'épinards en branches

210 g de saumon

2 œuf

75 g de gruyère

poivre

Étape 1/2

Mélanger la farine avec la levure, faire un puits.
Ajouter le lait ainsi que les œufs préalablement battus.
Mélanger au fouet en faisant attention à ne pas avoir de grumeaux.
Incorporer le saumon émietté ainsi que les épinards, le gruyère et le poivre, bien mélanger.

Étape 2/2

Mettre la préparation dans des moules à muffins (de préférence en silicone, sinon ajouter de la matière grasse pour que cela puisse se démouler correctement).
Gratiner le dessus avec un petit peu de gruyère.
Placer au four 20 minutes à 190 degrés.

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