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Tarte aux figues et fromage de chèvre
Tarte
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Chefclub
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Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Un petit mélange des deux avec une tarte aux figues et fromage de chèvre
Ingrédients pour 6 personnes
3 œuf
1 pâte brisée
250 g de beurre
100 g de crème fraîche
3 fromage de chèvre
1 c. à s. de sel
1 pincée poivre
1 feuille basilic
1 filet miel
8 figue
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Étape 1/6
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond et faites une cuisson à blanc pendant 10 minutes dans votre four déjà préchauffé à 180°.
Étape 2/6
Découpez les figues dans le sens de la longueur.
Étape 3/6
Faites-les poêler dans du beurre pour les caraméliser un peu.
Étape 4/6
Mélangez les œufs avec la crème fraîche, le fromage de chèvre frais, le basilic, sel et poivre.
Étape 5/6
Sur la pâte précuite, ajoutez l’appareil, puis déposez les figues par-dessus. Ajoutez un filet de miel.
Étape 6/6
Enfournez pour 15 minutes à 220 °C.
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