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Soupe patates douces, carottes & pommes
Idée recette healthy
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Team
Chefclub
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Temps total : 35 min
Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min
Description
Avec ses petites tuiles de gruyère !
Ingrédients pour 4 personnes
3 patate douce
50 g d'échalote
100 g de carotte
20 g de beurre
750 ml de bouillon de volaille
2 pommes acidulées
1 c. à c. de sel
0,25 c. à c. de poivre de cayenne
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Étape 1/5
Éplucher les échalotes, les patates douces et les carottes. couper et mixer les patates douces et les carottes.
Étape 2/5
Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre.
Étape 3/5
Faire cuire les patates douces et carottes dans le bouillon de volaille chaud pendant au moins 15 minutes.
Étape 4/5
Ajouter les échalotes ainsi que les pommes crues épluchées et coupées.
Étape 5/5
Mixer le tout puis ajouter sel et poivre.
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