Brioche Butchy aux pépites de chocolat

Name: Brioche Butchy aux pépites de chocolat
Prep time: 11 min
Cook time: 180 min
Total time: 231 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 80 gramme sucre; 2 pièce œuf; 100 gramme lait; 500 gramme farine; 200 ml crème; 2 pincée sel; 0,66 poignée pépites de chocolat; 20 gramme levure boulangère

Très peu de calories pour plus de plaisir

4.1

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 51

Préparation : 11 min, Cuisson : 3 h, Repos : 40 min

Description

Helloooooo , Saleeeem Insta , j’espère que vous passez un bon week-end, recette du jour Brioche Butchy pour le petit déjeuner prise chez une ami. j’ai légèrement modifié au lieu de la crème, j’ai ajouté du fromage blanc 0% donc très peu de calories pour plus de plaisir

Ingrédients pour 1 personnes

80 g de sucre

2 œuf

100 g de lait

500 g de farine

200 ml de crème

2 pincée sel

0,66 poignée pépites de chocolat

20 g de levure boulangère

Étape 1/5

Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les oeufs, la levure et le sucre.
Programmer 3min/37°C/vit.1.

Étape 2/5

Ajouter la farine, la crème épaisse ou fromage blanc 0% et le sel.
Pétrir 8min. Réserver la pâte dans un saladier, puis couvrir d’un linge et laisser lever 2h.

Étape 3/5

Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte.
Former et façonner vos pâtons de tailles identiques en y ajoutant les pépites et disposer dans votre moule.

Étape 4/5

Couvrir d’un linge et laisser lever à nouveau 1 heure.
Préchauffer le four à 150°C.

Étape 5/5

Enfourner 30 a 40 min.
A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.

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