Galettes de brocolis et pommes de terre que j’ai utilisé à la place d’un pain burger

Name: Galettes de brocolis et pommes de terre que j’ai utilisé à la place d’un pain burger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce brocoli; 4 pièce pomme de terre; 4 c. à s. parmesan; 4 c. à s. flocons d'avoine; 2 pièce œuf; 1 c. à c. sel; 2 pincée poivre

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4.4

5 avis

Source

Team

Chefclub

Galettes de brocolis et pommes de terre que j’ai utilisé à la place d’un pain burger

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

J’ai aussi garni les burgers avec du pulled pork maison (c’est un effiloché de porc ultra fondant), du fromage blanc à la moutarde, du comté et des courgettes crues.
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Voici la recette des galettes !

Ingrédients pour 2 personnes

1 brocoli

4 pomme de terre

4 c. à s. de parmesan

4 c. à s. de flocons d'avoine

2 œuf

1 c. à c. de sel

2 pincée poivre

Étape 1/6

Préparation : cuire le brocoli à la vapeur et cuire vos pommes de terre à l’eau

Étape 2/6

Les écraser très finement à la fourchette rajouter les oeufs, sel, poivre et mélanger

Étape 3/6

Rajouter les flocons d’avoine et le parmesan vous pouvez aussi y ajouter pleins d’épices, varier le fromage à l’intérieur…

Étape 4/6

Cuisson : vous pouvez cuire les galettes à la poêle avec un peu d’huile mais je préfère la version au four

Étape 5/6

Préchauffer votre four à 200° former vos galettes sur du papier sulfurisé

Étape 6/6

Cuire une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées servir aussitôt avec une petite sauce comme un coulis de tomate ou du yaourt avec de la moutarde

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