Cake au sarrasin, épinard et fêta

Name: Cake au sarrasin, épinard et fêta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 90 gramme farine de sarrasin; 100 gramme farine semi complète; 120 gramme mozzarella; 60 ml huile tournesol (50ml : pâte et 10ml: plat); 80 gramme feta; 225 ml lait; 3 pièce oeufs; 200 gramme épinards crus; 1 pièce sachet de levure chimique

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4.5

10 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min, Repos : 25 min

Description

Cake au sarrasin, épinard et fêta

Ingrédients pour 1 personnes

90 gramme farine de sarrasin

100 gramme farine semi complète

120 gramme mozzarella

60 ml huile tournesol (50ml : pâte et 10ml: plat)

80 gramme feta

225 ml lait

3 pièce oeufs

200 gramme épinards crus

1 pièce sachet de levure chimique

Étape 1/2

Dans une poêle, faire revenir les épinards lavés pendant 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Mettre dans un récipient toutes les farines et la levure.
Ajouter les œufs et mélanger.
Incorporer les 50 millilitres d'huile et mélanger.
Ajouter le lait progressivement en remuant bien.

Étape 2/2

Découper la mozzarella et la feta en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
Ajouter les épinards cuits dans la pâte et mélanger.
Huiler et fariner un moule à cake et y verser la pâte.
Enfourner à 180 degrés pendant 25 minutes puis couvrir avec un aluminium et continuer la cuisson 25 minutes de plus.

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