Recette de poivrons farcis

Name: Recette de poivrons farcis
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce poivron rouge; 2 pièce poivron vert; 4 pièce tomate; 250 gramme quinoa blanc/riz; 1 poignée protéines de soja réhydratées; 1 botte persil; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 1 pièce noix de muscade; 1 pincée thym; 2 c. à c. purée de piment; pm sel; pm poivre

Farcis

4.7

21 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h 15

Préparation : 20 min, Cuisson : 55 min

Description

Recette de poivrons farcis

Ingrédients pour 2 personnes

2 poivron rouge

2 poivron vert

4 tomate

250 g de quinoa blanc/riz

1 poignée protéines de soja réhydratées

1 botte persil

1 oignon

1 gousse ail

1 noix de muscade

1 pincée thym

2 c. à c. de purée de piment

sel

poivre

Étape 1/2

Lave et coupe le chapeau des poivrons ⁣⁣, retire les pépins et le centre
– Enfourne les à 180 degrés pendant au moins 20 minutes pour qu’ils rendent le plus d’eau possible et qu’ils cuisent ⁣⁣
– Fais revenir l’oignon et l’ail émincés dans un filet d’huile d’olive, ajoute les tomates coupées en dés⁣⁣⁣
– Fais cuire le quinoa dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes et égoutte ⁣⁣⁣

Étape 2/2

Place le quinoa égoutté, les protéines de soja, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre et le thym avec les tomates, l’ail et l’oignon ⁣puis la purée de piment ⁣⁣Dans une grande casserole
– Fais mijoter la farce pendant 10 minutes ⁣⁣⁣
– Remplis les poivrons avec la farce et mets au four 15 minutes ⁣⁣⁣
– Sers immédiatement ⁣⁣

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