Recette de poivrons farcis

Name: Recette de poivrons farcis
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pièce poivrons rouges⁣⁣⁣; 2 pièce poivrons verts ⁣⁣⁣; 4 pièce tomates ⁣⁣⁣; 250 gramme quinoa blanc/riz ⁣⁣⁣; 1 poignée protéines de soja réhydratées⁣⁣; 1 botte persil ⁣⁣⁣; 1 pièce oignon ⁣⁣⁣; 1 gousse ail; 1 pièce noix de muscade ⁣⁣⁣; 1 pincée thym ⁣⁣⁣; 2 c. à c. purée de piment ⁣⁣(optionnel); pm sel; pm poivre ⁣⁣⁣

Farcis

4.7

21 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 15

Préparation : 20 min, Cuisson : 55 min

Description

Recette de poivrons farcis

Ingrédients pour 2 personnes

2 pièce poivrons rouges⁣⁣⁣

2 pièce poivrons verts ⁣⁣⁣

4 pièce tomates ⁣⁣⁣

250 gramme quinoa blanc/riz ⁣⁣⁣

1 poignée protéines de soja réhydratées⁣⁣

1 botte persil ⁣⁣⁣

1 pièce oignon ⁣⁣⁣

1 gousse ail

1 pièce noix de muscade ⁣⁣⁣

1 pincée thym ⁣⁣⁣

2 c. à c. purée de piment ⁣⁣(optionnel)

pm sel

pm poivre ⁣⁣⁣

Étape 1/2

Lave et coupe le chapeau des poivrons ⁣⁣, retire les pépins et le centre
- Enfourne les à 180 degrés pendant au moins 20 minutes pour qu’ils rendent le plus d’eau possible et qu'ils cuisent ⁣⁣
- Fais revenir l’oignon et l’ail émincés dans un filet d’huile d’olive, ajoute les tomates coupées en dés⁣⁣⁣
- Fais cuire le quinoa dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes et égoutte ⁣⁣⁣

Étape 2/2

Place le quinoa égoutté, les protéines de soja, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre et le thym avec les tomates, l’ail et l’oignon ⁣puis la purée de piment ⁣⁣Dans une grande casserole
- Fais mijoter la farce pendant 10 minutes ⁣⁣⁣
- Remplis les poivrons avec la farce et mets au four 15 minutes ⁣⁣⁣
- Sers immédiatement ⁣⁣

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