Gaufres de Liège

Name: Gaufres de Liège
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 16 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 380 gramme farine; 25 cl lait; 1 sachet levure de boulanger; 2 pièce œuf; 150 gramme beurre; 100 gramme sucre en grains; 1 sachet sucre vanillé; 1 pincée sel

Vive mardi graaas

4.5

15 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 25

Préparation : 20 min, Cuisson : 5 min, Repos : 1 h

Description

D’habitude je fais des gaufres classiques mais là j’ai voulu tester une recette avec mon robot Companion et je ne regrette pas elles sont juste trooop bonnes !

Ingrédients pour 16 personnes

380 g de farine

25 cl de lait

1 sachet levure de boulanger

2 œuf

150 g de beurre

100 g de sucre en grains

1 sachet sucre vanillé

1 pincée sel

Étape 1/1

* mélanger la farine avec le sucre vanillé et le sel
* casser les oeufs au centre
* mélanger le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. mélanger (attention pas au fouet car la pâte est compacte)
* laisser reposer 30 minutes * ajouter le beurre fondu et le sucre perlé. bien mélanger. laisser encore reposer au moins 30 min.
et ensuite faites chauffer le gaufrier huilé et c’est parti!

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