Tarte aux noix de pécan à l’américaine

Name: Tarte aux noix de pécan à l’américaine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 65 gramme sucre; 2 piece œuf; 1 piece œuf; 1 pincée sel; 75 gramme sucre glace; 140 gramme beurre; 250 gramme farine; 40 gramme beurre; 80 gramme sirop d’érable; 25 grama poudre d'amande; 90 gramme noix de pécan et environ 125g

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Description

Pecan pie

Ingrédients pour 8 personnes

65 g de sucre

2 œuf

1 œuf

1 pincée sel

75 g de sucre glace

140 g de beurre

250 g de farine

40 g de beurre

1 pincée sel

80 g de sirop d’érable

25 grama poudre d'amande

90 g de noix de pécan et environ 125g

Étape 1/2

Dans le bol muni de la lame pétrir concasser, verser la farine, la poudre d'amandes, le beurre, le sucre glace et 1 pincée de sel. Programmer V8 pour 1mn. Ajouter l'oeuf puis programmer V6 pour 1mn. Déposer la pâte dans un film alimentaire puis au frais pendant 30mn. Étaler la pâte puis foncer un cercle de 18cm. La pîquer avec une fourchette et passer au four thermostat 180° pendant 15mn.

Étape 2/2

Dans le bol du robot avec la même lame, mettre le beurre et le sucre et lancer V6 pour 2mn. Ajouter le sirop d'érable, une pincée de sel, les œufs puis lancer V7 pour 1mn. Ajouter les noix de pécan grossièrement hachées et lancer V6 pour 1mn. Préchauffer le four 190°. Verser la préparation sur la pâte puis déposer des noix de pécan sur le dessus. Enfourner 15mn puis baisser la température à 165° pour 15mn. Laisser refroidir.

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