Gâteau aux pois chiches et framboises

Name: Gâteau aux pois chiches et framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 c. à s. beurre de cacahuète; 200 gramme framboise; 150 gramme pois chiches cuits; 1 piece banane; 70 gramme farine; 100 ml lait; 1 pincée sel; 2 piece œuf

Recette de Chichecake

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 37 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 22 min

Description

C'est un gâteau à la texture fondante, très simple à réaliser et naturellement riche en protéines grâce aux pois chiches (légumineuses) et aux œufs !

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à s. de beurre de cacahuète

200 g de framboise

150 g de pois chiches cuits

1 banane

70 g de farine

100 ml de lait

1 pincée sel

2 œuf

Étape 1/5

Préchauffer le four à 180°C et décongeler les framboises au micro-onde.

Étape 2/5

Commencer par mixer les pois chiches avec la banane.

Étape 3/5

Ajouter les œufs, le beurre de cacahuète, la farine, le lait, la pincée de sel et mixer à nouveau.

Étape 4/5

Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, disposer les framboises décongelées (sans le jus) et le beurre de cacahuète répartis sur l'ensemble du gâteau.

Étape 5/5

Enfourner pour 20 (très fondant) à 25 minutes (plus ferme).
(J'opte généralement pour 22 minutes ).

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