Fondant chocolat d’anniversaire mario kart

Name: Fondant chocolat d’anniversaire mario kart
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 300 gramme chocolat noir pâtissier; 200 gramme lait de coco; 80 gramme sucre; 3 pièce œuf; 50 gramme maïzena; 50 gramme poudre d'amande; 1 c. à c. arôme de vanille; 80 gramme crème de coco; 20 ml huile de coco

Le tout sans lactose !

4.7

20 avis

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Team

Chefclub

Fondant chocolat d’anniversaire mario kart

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Temps total : 45 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min

Description

Je vous partage ma recette pour le fondant, mon frère étant intolérant au lactose je l’ai réalisé sans beurre. Je ne voulais évidemment pas couper le gâteau avant l’heure pour une photo donc à l’occasion je le reproduirai pour vous en montrer le cœur fondant

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de chocolat noir pâtissier

200 g de lait de coco

80 g de sucre

3 œuf

50 g de maïzena

50 g de poudre d'amande

1 c. à c. d'arôme de vanille

80 g de crème de coco

20 ml d'huile de coco

Étape 1/3

Faire fondre 200 g de chocolat noir avec un peu du lait de coco. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter la maïzena, la poudre d’amandes, le chocolat et le reste de lait de coco. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer au mélanger précédent. Verser dans le moule et enfourner environ 15 minutes à 180 °C. Laisser refroidir avant de démouler.

Étape 2/3

Pour la ganache brillante, faire fondre 100 g de chocolat noir avec la crème coco et l’huile de coco, lisser le mélange et étaler sur le gâteau.

Étape 3/3

Décorer à votre goût pour obtenir le même résultat !

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