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Risotto aux saint-jacques et crevettes
Un délice
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Team
Chefclub
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Temps total : 45 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min
Description
Ce week-end j’ai testé non pas une paella, mais une variante du Risotto : celui aux Saint-Jacques et crevettes
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de riz arborio
400 g de saint-jacques
400 g de crevettes
30 cl de vin blanc
50 cl de bouillon de volaille
safran en poudre
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Étape 1/2
Versez le riz, le bouillon, le safran et le vin dans une cocotte.
Faire cuire à feu doux 20 min en remuant.
Étape 2/2
Faire griller les Saint-jacques et les crevettes avec du beurre du sel et du poivre.
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