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Muffins aux épinards et gorgonzola mascarpone
En cuisine, ça va être show !
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Chefclub
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Temps total : 30 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min
Description
Aujourd’hui je vous partage mes muffins aux pousses d’épinards et gorgonzola mascarpone. Accompagnés d’une salade verte fraîche c’est équilibré et gourmand.
Ingrédients pour 3 personnes
2 œuf
200 g de fromage blanc
30 g d'huile d'olive
180 g de farine t55
1 c. à c. de bicarbonate
40 g de pousses d'épinards
150 g de gorgonzola mascarpone
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Étape 1/3
Mélanger ensemble dans l’ordre tous les ingrédients sauf le gorgonzola, assaisonner selon vos goûts.
Étape 2/3
Verser la pâte dans le moule à muffins à 1/3, ajouter les morceaux de fromage puis compléter avec la pâte.
Étape 3/3
Enfourner environ 20mn à 180°c.
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