Les poires gourmandes

Couper les poires en 2 puis retirer les pépins à l'aide d'une cuillère parisienne. Placer un Lindor® dans chaque trou.

Disposer les demi-poires retournées sur la pâte feuilletée. Détourer les poires à l'aide d'un couteau en laissant 1,5 cm de pâte autour des fruits. Disposer ensuite les poires sur la plaque recouverte de papier cuisson puis décorer avec le reste de pâte feuilletée.

Inciser les poires dans le sens de la longueur et y ajouter quelques gouttes de jus de citron. Saupoudrer de sucre glace et badigeonner la pâte feuilletée de jaune d’œuf à l’aide du pinceau. Enfourner ensuite 15 minutes à 180 °C et déguster encore chaud.