1. Maultaschen in Scheiben schneiden und dekorativ im Inneren einer grossen, feuerfesten Schüssel platzieren. Mitte aussparen und dort eine sehr kleine Schüssel positionieren.

2. Eine Schicht Spinat in die Schüssel geben. Die rohen Bratwürste aufschneiden und eine Schicht des Bratwurstbräts auf den Spinat geben. Eine Schicht Maultaschenscheiben und Mozzarella darauf geben. Vorgang wiederholen.

3. Die Schüssel im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen. Derzeit die Brühe erwärmen. Maultaschen-Gratin aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen und vorsichtig umstülpen. Kleine Schüssel entnehmen und die Brühe in das entstandene Loch fülen.

Schon fertig!