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Crèmes brûlées
Un dessert simple et rapide à faire
Temps total : 4 heures 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 4 personnes
10 oeuf
200 grammes de sucre semoule
500 cl de crème
500 cl de lait
1 gousse de vanille
1 pincée de cassonade
Étape 1/2
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. porter la crème et le lait à ébullition avec une gousse de vanille.
Étape 2/2
Une fois que lait et la crème sont à ébullition, verser le mélange sur les jaunes d'oeufs blanchis tout en mélangeant avec le fouet.
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